Redacción. El colegio Nuestra Señora del Andévalo de Sevilla ha sido el lugar elegido por el Consejo Regulador de las IGPs del Mantecado y el Polvorón de Estepa, donde llevar a cabo una nueva edición del taller Mi Primer Mantecado, una actividad que viene desarrollándose desde hace años en colegios de toda Andalucía y que, en esta ocasión, se realizará en el centro mencionado el próximo 20 de noviembre, coincidiendo con la celebración del Día del Niño.
«En los años que llevamos desarrollando este taller, han aprendido a elaborar mantecados más de 2.500 niños y niñas», han declarado fuentes organizadoras en una nota. «Hemos pasado por numerosos colegios. Incluso nos acompañó en 2017 la mascota Curro, en la celebración del 25 aniversario de la Expo 92″, concluyen.
Cuatro ediciones. Esta iniciativa, que cumple su cuarto año consecutivo, la harán extensiva también al Acuario de Sevilla con motivo del V Centenario de la Vuelta al Mundo de Magallanes y Elcano, ya que «la expedición trajo a nuestra tierra ingredientes con los que hoy elaboramos nuestros Mantecados y Polvorones de Estepa, como la canela o el clavo». De hecho, los próximos 23 y 24 de noviembre tienen previsto realizar dos talleres, los cuales se completaron a las pocas horas de hacer público el anuncio.
Es así como los niños y niñas participantes aprenden una centenaria forma de elaborar estos dulces típicos, y hacen suya esta deliciosa tradición navideña. Además, una vez finalizado el taller se llevan su propio mantecado a casa para poder hornearlo y degustarlo junto a su familia.
Por su parte, el Secretario del Consejo Regulador, José María Fernández, junto al responsable de Calidad, Manuel Becerra, serán los encargados de explicarles y guiarles en el proceso de fabricación de su primer mantecado.
