Redacción. Parar para ver, escuchar, reflexionar sobre un mensaje plasmado en un mural: «Más lento, más cerca, más justo, más sano…». Parar para tomar conciencia de la importancia de incorporar unos hábitos de consumo sostenibles, saludables y responsables es el objetivo del proyecto ‘El arte de alimentarte‘, una iniciativa que aúna formación y acción artística y que ha dado a luz el diseño de un mural colectivo situado en el campus de la Universidad Pablo de Olavide de Sevilla.
En el marco del programa de fomento de la Alimentación Sostenible y Salud subvencionado por la Agencia de Cooperación Internacional de la Junta, la UPO se une a esta iniciativa de la Asociación El Enjambre Sin Reina, que ha contado con la Asociación ArtuArt Arte y Cultura como profesionales del arte mural para su desarrollo, con la implicación activa de la asociación de estudiantes PiensaUPO, el apoyo del Servicio de Extensión Cultural del Vicerrectorado de Cultura y Políticas Sociales, a través de su iniciativa Arte y Compromiso, y con la colaboración asimismo de CEI-Cambio.
«Debido a las condiciones excepcionales generadas por la pandemia, tuvimos que replantear el proyecto para llevar a cabo su desarrollo, derivando parte de las actividades al formato online. Sin embargo, queríamos mantener algún tipo de presencialidad, así que pensamos que realizar un mural podría ser una buena forma de implicar a un grupo de estudiantes para realizar una intervención presencial y cuyo contenido perdurase en el tiempo, de manera que, cuando puedan volver a realizarse las clases presenciales, esté visible para invitar a reflexionar al conjunto de la comunidad universitaria», ha explicado Javier Esquivias, miembro de El Enjambre Sin Reina.
Tres sesiones virtuales
De esta manera, las participantes asistieron a tres sesiones virtuales en las que reflexionaron sobre alimentación sostenible y sobre el arte mural, creando una lluvia de ideas reflejadas en la obra final. «Se trataba de que la comunidad universitaria pudiera tener una experiencia a nivel personal participativo al poner en común sus ideas, pero que, sumado a ello, el resto de las personas que día a día se encuentran en la universidad se sensibilicen frente al tema.
«Para ello, el muralismo es la herramienta ideal, que atiende estos dos objetivos», ha afirmado Katterina König Bustamante, una de las cuatro profesoras de la Asociación ArtuArt Arte y Cultura que han guiado el diseño y la implementación de este proyecto.
Tras la lluvia de ideas, se plasmaron en un boceto. Ganadería, Pesca y Agricultura son las tres actividades en torno a la alimentación que el grupo considera que es importante comunicar a través de mural. «De estas tres actividades eemerge una imagen central, un ser en violeta que representa a la Madre Tierra. Esta triada es envuelta por elementos orgánicos de los cuales surge el citado mensaje», ha descrito König.
Medio ambiente y sostenibilidad
Durante cinco días, las diez universitarias participantes estuvieron trabajando sobre el terreno plasmando este mensaje colectivo que promueve la reflexión personal en pro de un cambio hacia unos hábitos de consumo más saludables. «Además de considerarme concienciada con el medio ambiente y la sostenibilidad de las actividades humanas, también soy muy aficionada al dibujo y la pintura, así que esta actividad era la oportunidad perfecta para unir ambas inquietudes de forma creativa», ha explicado Mercedes Aramburu, egresada del Grado en Ciencias Ambientales.
Aramburu sostiene que a todas las participantes les unía la misma inquietud, «la reivindicación de un consumo más saludable para nosotros y para el medio ambiente, formado por productos de cercanía, de calidad y más justos«. El mencionado proyecto se convierte así en un claro ejemplo del enfoque de cultura social de la UPO. «Cultura intrínsecamente unida a las políticas sociales, entendida como un elemento fundamental de dinamización social, desde una perspectiva de democracia cultural».
«Cultura para ser entendida y consumida en toda su potencialidad educativa y formativa, pero, sobre todo, cultura para ser producida desde la participación activa de todos», ha declarado David Cobos, vicerrector de Cultura y Políticas Sociales.
