Fermín Cabanillas. A veces se olvida que Sevilla fue una importante zona vinícola en época romana. La historia de Sevilla y su provincia está ligada a su vino. De la Sierra de Cazalla a Carmona, ha habido vinos singulares y bodegas únicas. Nuestra bodega se enorgullece de ofrecer un vino con respeto y amor a la tierra, a las viñas y a las uvas. Para convertirlo en la más exquisita forma de ser fiel a nuestra tradición.
Descripción de la visita
En la visita El Origen comenzaremos con una visita a nuestra bodega, donde haremos un recorrido conociéndola en profundidad y explicaremos nuestra filosofía de elaboración desde que llega la uva a la bodega hasta su embotellado. Allí, cataremos vinos que están en su proceso de crianza en barrica.
En la segunda parte de la visita nos desplazamos a nuestro viñedo situado en la Colonia 40 de las Colonias de Galeón, donde pasearemos por nuestro entorno para conocer de primera mano dónde nacen nuestros vinos. Explicaremos desde nuestro origen hasta las técnicas de viticultura que empleamos y terminamos la visita en nuestra casita del viñedo degustando un aperitivo de productos de la zona maridado con nuestros mejores vinos.
En la visita El Cordero, saborearemos la auténtica gastronomía de Cazalla en un verdadero horno de leña, en pleno corazón del viñedo La Colonia 40, donde disfrutaremos del famoso cordero asado acompañado por nuestra carta de vinos Sevillanos. Una experiencia exclusiva.
Comenzaremos con una visita a nuestra bodega, donde haremos un recorrido conociéndola en profundidad y explicaremos nuestra filosofía de elaboración desde que llega la uva a la bodega hasta su embotellado. Allí, cataremos vinos que están en su proceso de crianza en barrica.
En la segunda parte de la visita nos desplazamos a nuestro viñedo situado en la Colonia 40 de las Colonias de Galeón, donde pasearemos por nuestro entorno para conocer de primera mano dónde nacen nuestros vinos.
Explicaremos desde nuestro origen hasta las técnicas de viticultura que empleamos y terminamos la visita en nuestra casita del viñedo degustando un cordero lechal de la zona hecho en nuestro horno de leña, acompañado de diferentes entrantes con productos de la zona y maridado con nuestros mejores vinos.
Información: Prodetur.
