SBN. La Semana Santa de 2026 ha dejado un balance positivo para la hostelería sevillana. El buen tiempo ha permitido el normal desarrollo de todas las jornadas, favoreciendo una mayor afluencia de público y un incremento de la actividad en bares y restaurantes.
Según los primeros datos, el volumen de ventas ha crecido alrededor de un 8% respecto al año anterior. En 2025, la lluvia condicionó varias jornadas clave, lo que afectó directamente a la facturación del sector.
Este año, sin embargo, la estabilidad meteorológica ha sido determinante para mejorar los resultados.
A pesar del aumento de la actividad, el ticket medio se mantiene estancado e incluso con una ligera caída. Esta tendencia responde al perfil del visitante predominante.
El consumo ha estado marcado principalmente por clientes locales y turismo nacional, en muchos casos familias con menor capacidad adquisitiva debido al contexto económico.
Uno de los aspectos más destacados ha sido la distribución del consumo. La actividad no se ha concentrado únicamente en el centro histórico. El paso de las hermandades ha llevado movimiento económico a distintos barrios, ampliando el impacto de la Semana Santa en toda la ciudad.
El sector ha valorado positivamente las medidas de flexibilización adoptadas por el Ayuntamiento. Estas iniciativas han permitido responder mejor a la alta demanda sin incidencias destacables.
La Asociación de Hosteleros ha querido destacar el esfuerzo de los profesionales, que han sabido adaptarse a la gran afluencia de público. Su trabajo ha contribuido a reforzar la imagen de Sevilla como destino acogedor durante una de sus citas más importantes del año.
De cara a los próximos meses, el sector se muestra optimista, aunque pendiente de la evolución del consumo. El contexto económico seguirá marcando el comportamiento de los clientes, en un escenario donde mantener el equilibrio será clave.
