Redacción. El centro comercial Los Arcos ha organizado un ciclo de talleres de cocina tradicional para niños y adultos. Desde este miércoles y hasta este viernes, con motivo del Día de Andalucía, expertos en alimentación y gastronomía de La Habitación saludable enseñarán a los presentes a cómo realizar platos tan andaluces como el gazpacho, las ‘papas aliñás’ o el remojón malagueño.
En horario de 17,00 a 18,30 horas, podrán participar diez parejas de las cuales cinco serán niños de entre seis y 12 años y cinco adultos con un máximo de 20 inscritos por día. Así, este miércoles será el día del gazpacho, tradicional y originario plato andaluz que ha dado la vuelta al mundo con tan solo un poco de pan seco, tomate, sal, aceite y vinagre, desde que en el siglo XIX campesinos y jornaleros de la tierra ideasen por necesidad una fórmula que hoy puede servirse para gourmets.
El jueves lo protagonizarán las patatas aliñadas o papás aliñás, aperitivo con más tradición en la provincia de Cádiz, pero que ya adereza el ‘brunch’ de todas las provincias españolas con patatas, cebolla tierna, perejil, aceite de oliva, vinagre y sal.
Ya el viernes será el turno del remojón malagueño, una receta de origen árabe a la que el jornalero andaluz supo dar el toque de la tierra andaluza para convertirlo en un plato de mesa de palacio elaborado con bacalao fresco mediterráneo y naranja.
Entre todos los participantes del showcooking se sortearán dos cursos de cocina para dos parejas; una cesta de la compra de Mercadona valorada en 50 euros, un pequeño electrodoméstico de MediaMarkt por valor de 50 euros o inferior y un menaje de cocina de Espaço Casa valorado también en 50 euros.
