Redacción. Osuna ha inaugurado este viernes la quesería artesanal Quesí, empresa dedicada a la elaboración y comercialización de queso de cabra, situada en el área de servicio de la localidad y que ha sido creada por dos jóvenes emprendedores del municipio, los hermanos Gema y Rubén.
Ambos han sabido aprovechar sus recursos primarios propios, como es su ganadería, para poner en marcha un negocio destinado a la venta y a la comercialización de quesos, siendo además una tienda especializada exclusivamente en este tipo de producto agroalimentario, más concretamente en queso de cabra en sus distintas modalidades.
Rosario Andújar, la alcaldesa de la localidad, ha deseado a los hermanos que el tiempo, el esfuerzo y los recursos invertidos en esta quesería artesanal den los frutos deseados, a la vez ha mostrado todo su apoyo a esta nueva empresa de reciente creación, ofreciendo “todo el asesoramiento que continúen necesitando en materia de ayudas y subvenciones o de ampliación del proyecto, pues es también nuestra obligación, como administración pública, fomentar esta cultura emprendedora e incentivar todo tipo de actividades empresariales sólidas, contribuyendo con nuestra prestación de servicios al sector emprendedor de Osuna impulsar nuestra economía.”
Por su parte, Gema Perea, ha sido la encargada de hablar en nombre de la familia y ha coincidido en señalar que “este día es muy especial para nosotros porque hemos conseguido el objetivo que perseguíamos, el cual ha sido posible gracias a nuestros padres quienes nos han ofrecido este bonito futuro empresarial.”
Sobre la marca Quesí, Gema Perea ha explicado que “es una quesería artesanal que hemos abierto con nuestra ganadería propia 100% cabra, con la intención de ofrecer una gran variedad de quesos, tanto frescos, con una diversidad de sabores y de combinaciones con otros productos, como semicurados y curados, además de desarrollar otras ideas y ofrecer la posibilidad de realizar talleres, tanto para niños como para adultos, para que puedan conocer y aprender a elaborar nuestros quesos de manera artesanal.”
Tras el acto inaugural de Quesí, la alcaldesa de Osuna ha descubierto una placa conmemorativa de este día acompañada de los propietarios de la empresa para posteriormente visitar las instalaciones de la misma. El párroco de la iglesia de Consolación, Juan Dorado, ha sido el encargado de bendecir esta nueva quesería artesanal.
