Redacción. El periodista especializado en viajes y turismo gastronómico Javier Domínguez, que publica en diversos medios, ha realizado estos días un recorrido por la Ruta del Arroz, en un itinerario para difundir recetas culinarias basadas en este producto gastronómico representativo de la comarca Guadalquivir-Doñana.
Esta acción de promoción inversa o viaje de familiarización la ha organizado la Diputación, a través de Prodetur, en colaboración con la empresa pública Turismo Andaluz.
La importancia del arroz en la provincia, productora líder en España, ha dado lugar a que el consumo del producto en todo el territorio esté muy extendido y que muchos municipios se hayan especializado en una u otra variedad arrocera, dando lugar a múltiples y diversas recetas incluidas en la guía ‘Ruta del Arroz’, editada por Prodetur, y que realiza un recorrido por las tierras de este cultivo y la gastronomía tradicional que genera.
En este viaje de prensa, el periodista ha visitado varios municipios incluidos en esta Ruta del Arroz, como Aznalcázar, Isla Mayor, La Puebla del Río, Utrera, Los Palacios y Villafranca y Lebrija, en los que ha degustado las recetas arroceras de sus establecimientos de restauración.
En todos estos municipios al periodista freelance lo ha recibido responsables municipales, quienes lo han acompañado en su recorrido por los lugares de interés turístico y gastronómico de la zona.
